Equipment
- Pr
Ingredientes
- 2 tazas avellanas
- ½ taza cacao en polvo
- ½ taza aceite de oliva suave
- ½ cdita. extracto de vainilla
- ½ cdita. sal
- stevia opcional
Elaboración paso a paso
- Si tienes un procesador de alimentos es más fácil, sino he hecho varias veces la receta en la batidora de vaso y he visto que si se echan todos los ingredientes a la vez, no queda tan cremosa Por eso recomiendo primero triturar las avellanas. Tendremos que ir parando la batidora, bajando los restos y volver a triturar.
- Una vez que tengamos las avellanas bien trituradas, podemos añadir el resto de ingredientes. Vamos subiendo muy progresivamente (puede llevar algo más de un minuto) de velocidad 3 a 8. Si vemos que no está mezclando, paramos, limpiamos las paredes del vaso y volvemos a empezar. Hacerlo un par de veces para que quede una textura bien cremosa.
- Una vez que lo tengamos todo triturado, podemos guardarlo en un bote de cristal en la nevera entre un uso y otro.
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