Donuts de canela

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 10

Plato: Donuts, Dulces, Merienda

Palabra clave: canela de ceylan, donuts horneados, donuts sin gluten, repostería

Raciones: unidades

Calorías: 129kcal

Autor: Adriana

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mezclamos el mix de harina con la canela y la levadura química. Reservamos.
En un cuenco grande batimos el huevo con el azúcar. Cuando lo tengamos integrado, añadimos el aceite en un hilo, poco a poco y sin dejar de remover.
A continuación añadimos la leche o bebida vegetal y batimos de nuevo.
Añadimos la harina y movemos hasta integrar bien y no tener grumos. Según van pasando los minutos, la masa irá espesando. Si lo ves muy líquido, espera.
Pasamos a rellenar los moldes de los donuts. Dependiendo del tamaño del molde te saldrán entre 8 y 12. También afectará al tiempo de horneado. En mi caso han sido 10 minutos.
Derretimos la mantequilla y cuando aún están templados los donuts, desmoldamos y pasamos por la mantequilla y después por la mezcla de canela y azúcar.

Si quieres usar harinas naturales, sustituye la mezcla de harina de Schar por:

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