Si vas a hacer las alitas de pollo en el horno, precalienta a 190º con calor arriba y abajo. Si los vas a hacer en la Air Fryer, no necesitas precalentarlo. Prepararemos las alitas: si tienen mucha grasa, se puede quitar un poco con la ayuda de unas tijeras. Rociar las alitas con el zumo de mandarina, el vino blanco y salpimentar. Por último, echar el pimentón dulce por encima al gusto.
Dejamos tapado macerando durante mínimo 15 minutos, pero puedes dejar varias horas en la nevera.
HORNO: Colocar las alitas en la bandeja de horno y hornear a 190º durante 35 minutos, hasta que estén bien doradas. AIR FRYER: Coloca las alitas en el cesto de tu air fryer, según el tamaño, quizás lo tengas que hacer en dos tandas. Hornear a 190 - 200º durante 15 minutos. A mitad de tiempo, abrir el cesto y dar la vuelta a las alitas ( o agita el cestillo).