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bizcocho de harina de arroz

Bizcocho de harina de arroz

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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Plato: Bizcochos y Tartas, Cocinar, Comprar, Dulces, Merienda
Palabra clave: arroz, bizcocho, cocina rápida, cocinar con niños, desayuno, dieta sin gluten, huevo, repostería, VideoReceta
Dieta: Sin frutos secos, Sin gluten
Raciones: 8 personas
Autor: Adriana

Equipment

Ingredientes

Preparado Mercadona

  • 1 bolsa preparado bizcocho bolo Mercadona o preparado casero!

Preparado Casero

Resto ingredientes (común cualquier preparado)

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 170º con aire arriba y abajo.
    Cubrir el molde con mantequilla y un poco de harina de arroz. También puedes probar con aceite de oliva en spray. Yo lo he hecho y me ha ido muy bien. Muy rápido y no se ha pegado ni me he dejado zonas sin cubrir como a veces ocurre con la mantequilla.
  • En una batidora eléctrica (mejor que a mano), bate enérgicamente los huevos hasta que espumen.
  • Añadir la nata de forma continúa en un chorro mientras sigues batiendo. Añade la ralladura de limón, el zumo de limón y la esencia de vainilla.
  • Añadir la harina tamizada en 3 o 4 veces. Mezcla con una espátula de forma envolvente (ya no con la batidora para evitar perder el aire).
  • Pasar la mezcla al molde previamente engrasado. Es espeso así que con cuidado, extiéndelo con la espátula.
    Importantísimo: baja el horno a 170º y pon el calor sólo abajo. Hornea 30 minutos en la rejilla de en medio o una más abajo. Comprueba con un palillo si está, quizás necesite hasta 35 minutos.
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