Raciones: 12 tortitas
Calorías: 124kcal
Equipment
Ingredientes
- 1 taza harina de almendras
- ¼ taza harina de coco
- 1 cdita. impulsor químico o polvos de hornear
- ¼ cdita. sal
- 5 huevos M
- ½ taza bebida de almendra sin azúcar
- 1 cda. stevia granulada
- ¼ taza ghee derretido
Elaboración paso a paso
- En un bol mezcla las harinas con la levadura química y la sal. Reserva.
- En la batidora de varillas o en un bol grande bate 5 huevos con la stevia. Añade el ghee derretido y la bebida de almendra. Añade las harinas y mezcla bien. Deja reposar 5 a 7 minutos y si lo ves muy espeso, añade poco a poco algo más de bebida de almendra. Si lo ves muy grumoso, puede necesitar algo más de ghee (derretida), prueba con una cucharadita más.
- Calienta un poco de ghee en una sartén y reparte con un cazo tortitas. No te recomiendo hacerlas muy grandes ya que la masa es delicada. Dora por un lado hasta que veas que tiene burbujas y los bordes están secos o parecen hechos. Dale la vuelta pero no lo hagas demasiado por este lado.
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Nutrition
Ración: 3g | Calorías: 124kcal | Carbohidratos: 4g | Proteina: 5g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 4g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 78mg | Sodio: 129mg | Potasio: 25mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 99IU | Calcio: 62mg | Hierro: 1mg
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