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mojitos

Mojitos

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Plato: Bebidas, Bebidas y Cócteles, Cocinar, Comprar, Dulces
Palabra clave: celebraciones y eventos, cítricos, ron, utensilios de cocina
Dieta: Sin frutos secos, Sin gluten, Sin lácteos, Vegano
Raciones: 4 personas
Autor: Adriana

Equipment

Ingredientes

  • 16 hojas hierbabuena
  • 2 limas
  • 8 cdas. azúcar morena o de coco
  • 200 ml. ron
  • hielo de cóctel o picado
  • sifón

Elaboración paso a paso

  • En cada vaso echamos 1/2 lima cortada en cuartos y 2 cucharadas de azúcar morena (no muy llenas). Con la ayuda del mortero de mojitos sacamos el jugo de las limas y queda una especie de almíbar con el azúcar.
  • A continuación añadimos 4 hojas de hierbabuena a cada vaso. Para mi gusto, es importante no romper las hojas de hierbabuena para que no te encuentres con trozos pequeños.
  • Una vez que tenemos la mezcla de lima, azúcar y hierbabuena, nos aseguramos de removerlo para que se integre todo el azúcar y no quede crujiente. Añadimos el ron y removemos un poco más con cuidado para no romper la hierbabuena.
  • Llenamos el vaso de hielo y echamos el sifón. Si cabe algo más de hielo, podemos añadirlo. Si te gusta el hielo muy picado, puedes picarlo en una batidora potente tipo Vitamix, aunque suele quedar muy bien con los cubitos de hielo para coctel.
  • Remover con una pajita y ¡a disfrutar!
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