Tortitas de plátano sin gluten

Tiempo de preparación: 2

Tiempo de cocción: 8

Plato: Cocinar, Desayuno, Dulces, Magdalenas, Muffins y Cupcakes, Merienda, Sin Horno

Palabra clave: cocina rápida, cocina sana, desayuno, dieta sin gluten, frutos secos, harina de almendras, receta sin horno, repostería

Raciones: tortitas

Calorías: 97kcal

Autor: Adriana

Esta receta es sencillísima: bate los dos huevos en un cuenco. Cuando estén batidos, con bastante aire, incorpora el plátano machacado (con la ayuda de un tenedor). Por último, agrega la harina de almendras e intégralo bien.
Calienta una sartén a fuego medio - bajo. Se tuestan enseguida así que mejor hacerlas a fuego lento.
Echa un poquito de aceite de oliva suave (o mantequilla) y echas 1/2 taza de la mezcla. Cuando veas que le salen burbujas en el centro y que los bordes se ven cocinados, le damos la vuelta.
Salen 4 tortitas, en nuestro caso, es perfecto para dos personas. A nosotros nos encantan con sirope de arce, pero también quedan muy ricas con chocolate, con mermelada de frutas o con nutella casera para los más golosos.

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