Raciones: 12 unidades
Calorías: 178kcal
Ingredientes
- 1 taza tahini
- ½ taza sirope de arce (versión sin azúcar si es keto / low carb)
- 1 huevo M (o huevo de lino si es vegano)
- 1 cda. cacao en polvo
- 3 cdas. harina de coco
- ½ cdita. sal
- ½ cdita. bicarbonato sódico
- ½ cdita. extracto de vainilla
- ¼ taza coco rallado
- ¼ taza chips de chocolate sin azúcar
Elaboración paso a paso
- Primero tostaremos el coco rallado en una sartén y reservamos.
- Ponemos el horno a precalentar a 180º con calor arriba y abajo.
- En un cuenco tamizamos la harina de coco y el cacao junto con el bicarbonato y la sal.
- En un bol, mezclamos el tahini con el sirope de arce, el huevo y la esencia de vainilla. Si tenemos una batidora de varillas, podemos batirlo, sino lo haremos con una varilla de mano.
- Añadimos la harina con el cacao y mezclamos con una espátula. Cuando lo tengamos bien integrado, añadimos el coco rallado y las pepitas de chocolate.
- Daremos forma a las galletas con las manos en la bandeja del horno, deben salir unas 10 o 12. Si quieres, puedes espolvorear un poco de sal marina por encima. Horneamos durante 15 o 16 minutos y dejamos enfriar en la rejilla.
Nutrition
Calorías: 178kcal | Carbohidratos: 13g | Proteina: 4g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 4g | Grasa polinsaturada: 5g | Grasa monosaturada: 4g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 14mg | Sodio: 177mg | Potasio: 113mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 33IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 32mg | Hierro: 1mg
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