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donuts de canela sin gluten

Donuts de canela sin gluten

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Plato: Cocinar, Donuts, Dulces, Merienda
Palabra clave: canela de ceylan, cocinar con niños, desayuno, dieta sin gluten, merienda, niños, repostería, trucos e ideas, utensilios de cocina, VideoReceta
Raciones: 12 donuts
Calorías: 201kcal
Autor: Adriana

Ingredientes

  • 2 huevos M
  • 140 g azúcar de coco o el endulzante que utilices
  • 100 g aceite de oliva suave

MIX HARINAS CASERO

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que debemos hacer es crear la leche cortada: para ello simplemente echamos unas gotas de limón a la leche y lo dejamos reposar unos minutos.Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes de donuts. También se puede hacer en formato magdalena.
  • En un cuenco tamizamos las harinas y el almidón, sal, goma xantana, especias y levadura química o polvos de hornear.
  • Batimos los huevos con el azúcar en el vaso de una batidora de varillas o a mano hasta que espumen los huevos. Añadimos el aceite en un hilo mientras que seguimos batiendo suave y a continuación la leche cortada.
  • Incorporamos la harina a la mezcla anterior y mezclamos hasta tener una masa lisa y sin grumos.
  • Rellenamos los moldes de donuts y horneamos 10 a 12 minutos según tu horno. Mientras aún están calientes, los pasamos por una mezcla de azúcar y canela. ¡Quedarán buenísimos!
    Si los haces en formato magdalena, serán 18 minutos de horneado.

Video

Nutrition

Calorías: 201kcal | Carbohidratos: 27g | Proteina: 2g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 7g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 28mg | Sodio: 245mg | Potasio: 64mg | Fibra: 1g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 56IU | Calcio: 58mg | Hierro: 1mg
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