Galletas de crema de frutos secos

Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 12

Plato: Chocolates y Bombones, Cocinar, Desayuno, Dulces, Merienda, Muesli y Galletas, Tentempié

Palabra clave: chocolate, cocina rápida, cocinar con niños, desayuno, dieta baja en carbohidratos, dieta cetogénica, dieta keto, dieta sin gluten, frutos secos, huevo, repostería, sin harina

Dieta: Keto, Low Carb, Sin gluten, Sin lácteos

Raciones: galletas

Calorías: 132kcal

Autor: Adriana

Equipment

Ingredientes

1 taza crema de frutos secos
1 huevo M
1 cda eritritol o el endulzante que utilices
1 cda chips de chocolate Opcional

Elaboración paso a paso

Precalentamos el horno a 180º grados y ponemos una lámina de papel de horno o silicona en la bandeja de horno.
En un bol echamos la crema de frutos secos, el huevo y el edulcorante. Mezclamos y vemos como la mezcla se espesa.
Cuando lo tengamos todo bien integrado, podemos añadir las pepitas de chocolate o nibs de cacao. Esto es opcional.
Mezclamos y comenzamos a dar forma de bolitas. Tienen que salir aproximadamente 12 así que calcula para que todas tengan un tamaño similar y se horneen de forma homogénea.
Una vez que hayamos formado las bolitas, vamos aplastando y ponemos en la bandeja. Al no llevar levadura, no crecen en el horno. Horneamos 10 a 12 minutos en la bandeja media del horno.
Dejamos enfriar en una rejilla, si las intentas manipular mientras están calientes, se rompen. Si quieres, puedes bañarlas en chocolate derretido (una vez que estén frías) o disfrutar así sin más.

Video

Notas

Puedes usar la crema de frutos secos que te guste. Pero por favor, que sea 100% crema de frutos secos. No necesita llevar edulcorantes ni aceites o grasas.

Nutrition

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