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pan naan en sartén sin gluten

Pan naan sin gluten

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Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Plato: Acompañamiento, Pan
Palabra clave: almidón de yuca, cocina india, harina de coco, pan indio
Dieta: Low Carb, Paleo, Sin frutos secos, Sin gluten, Sin huevo, Sin lácteos, Vegano
Raciones: 6 unidades
Autor: Adriana

Ingredientes

Tazas y Cucharas - Gramos

Elaboración paso a paso

  • En un cuenco mezcla la harina de coco, el almidón de yuca y la sal. Añade la leche de coco (importante agitar bien la leche de coco antes de echar) y mezcla con una varilla.
  • Mezcla bien para que no quede ningún grumo y deja que la masa repose unos 10 minutos. La harina de coco tarda en absorber los líquidos.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio - alto (yo lo he hecho al 7 de 9). Cocina los naan bastante, se tienen que ir dorando por ambos lados. Verás que incluso se hinchan. Eso es perfecto aunque luego se bajarán.
  • Deja que se enfríen o templen un poco en una rejilla y disfruta como más te gusten.

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