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mermelada de fresas y granada

Mermelada de fresas y granada

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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 4 horas
Plato: Cocinar, Desayuno, Dulces, Merienda, Sin Horno
Palabra clave: cocina sana, fruta, olla cocción lenta, utensilios de cocina
Dieta: Low Carb, Sin frutos secos, Sin gluten, Sin lácteos, Vegano
Calorías: 509kcal
Autor: Adriana

Equipment

Ingredientes

  • 500 g fresas
  • 1 granada
  • 1 manzana
  • 3 cdas azúcar morena o eritritol
  • 1 cda semillas de chia

Elaboración paso a paso

  • Limpia las fresas y trocea. Limpia la granada, sacando todas las pepitas y desechando las partes blancas. Coloca la fruta en al olla lenta, mezcla con 2 cucharadas de azúcar y programa 4 horas en baja.
  • De vez en cuando levanta la tapa y remueve.
    Pasadas las 4 horas, destapa y deja que se enfríe.
  • Cuando se haya enfriado un poco, usa un machaca - patatas para deshacer un poco la manzana y las fresas.
    Después añade las semillas de chia y déjalo reposar 10 minutos para que absorban el líquido. Irán absorbiendo más líquido y dando una textura estupenda a nuestra mermelada.
    Antes de envasar, comprueba el azúcar y corrige si necesita más. Yo he añadido una cucharada más.

Nutrition

Calorías: 509kcal | Carbohidratos: 120g | Proteina: 9g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 15mg | Potasio: 1629mg | Fibra: 26g | Azúcar: 85g | Vitamina A: 159IU | Vitamina C: 331mg | Calcio: 125mg | Hierro: 3mg
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