Ferrero Rocher low carb + sin azúcar

Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos bombones caseros tipo Ferrero Roche, sin gluten, sin azúcar y low carb

Tiempo de preparación: 15

Plato: Chocolates y Bombones, Cocinar, Dulces

Palabra clave: avellanas, bombones, Ferrero, nutella

Raciones: bombones

Calorías: 167kcal

Autor: Adriana

Si tenemos nutella sin azúcar, perfecto, refrigéralo un par de horas antes de usar, mezclando con la cucharada de aceite de coco.
Si hacemos la nutella casera:
- podemos empezar con crema de avellanas (sin ningún otro ingrediente ni azúcares).
- podemos hacerlo desde cero, haciendo la crema de avellanas.
A cualquiera de estas opciones le añadiremos dos cucharadas de cacao en polvo y 1 cucharada de aceite de coco. Podemos añadir unas gotas de stevia si lo queremos más dulce. Preparamos la nutella y refrigeramos dos horas.
Dejamos 12 avellanas enteras. Las demás las cortamos en trocitos pequeños. Reservamos.
Para montar los bombones, debemos tener en cuenta que son muy pegajosos así que es importante que la masa esté fría. Cuanto menos lo tengamos que tocar con las manos, mejor ya que la temperatura de nuestras manos calienta la masa.
Tomamos una cucharadita de la nutella bien fría y colocamos una avellana en el centro, cerramos formando una bolita. Rebozamos en las avellanas partidas y llevamos de nuevo a la nevera.
Repetimos con toda la nutella. Deberían salir unos 12 bombones.
Dejamos en la nevera y mientras derretimos el chocolate sin azúcar en el microondas a intervalos cortos, temperatura media. Dejamos templar y bañamos los bombones. Volvemos a llevar a la nevera y sacamos justo antes de servir.

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