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pan de lentejas

Pan de lentejas | sin gluten sólo 2 ingredientes

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Plato: Acompañamiento, Cocinar, Masas Sin Gluten, Pan
Palabra clave: aperitivo, cocina rápida, dieta sin gluten, legumbres, pan sin gluten, picoteo, receta sin horno, sin harina, sin huevo, sin lactosa, VideoReceta
Raciones: 8 panes
Calorías: 93kcal
Autor: Adriana

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • En un robot de cocina o vaso batidora, potente trituramos las lentejas rojas hasta obtener una harina lo más fina posible.
  • Lo mezclamos con el agua, integrando bien para que no quede ningún grumo. Lo dejamos un par de minutos y veremos que la masa cada vez es menos líquida.
  • En una sartén a fuego medio bajo, extendemos unas gotas de aceite de oliva con la ayuda de una servilleta de papel. Echamos aprox. 1/3 taza y lo extendemos con la ayuda de la espátula de silicona.
  • Tapamos la sartén y lo dejamos un par de minutos. Le damos la vuelta al pan y lo dejamos 1 minuto por el otro lado, tapado.
    Recuerda volver a poner aceite entre un pan y otro.
  • Tomar calientes o fríos, con aguacate, ensalada, como base de pizza, con guacamole, hummus o cualquier salsa.

Video

Nutrition

Calorías: 93kcal | Carbohidratos: 16g | Proteina: 7g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 3mg | Potasio: 251mg | Fibra: 8g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 16mg | Hierro: 2mg
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