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pan de molde keto y sin gluten

Pan keto sin huevo

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Plato: Cocinar, Desayuno, Masas Sin Gluten, Pan
Palabra clave: desayuno, dieta baja en carbohidratos, dieta cetogénica, dieta sin gluten, frutos secos, meal prep, pan con harinas naturales, pan keto, pan sin gluten, pan sin levadura, sin huevo, VideoReceta
Raciones: 8 rebanadas
Calorías: 1028kcal
Autor: Adriana

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos por pesar las harinas y todos los ingredientes secos. Los combinamos en un cuenco grande.
  • Añadimos el agua, aceite de oliva y el vinagre. Mezclamos hasta que se haya integrado bien y no se observe ningún grumo. Ponlo en un molde de pan de molde con papel de horno y déjalo reposar 10 o 15 minutos mientras que el horno se precalienta a 200º con calor arriba y abajo.
  • Hornear dentro del molde, sobre la rejilla. Altura media - baja durante 30 a 35 minutos. Yo lo he tapado con papel de aluminio para evitar que se quemen las semillas.
    *el tiempo de horneado puede variar según el molde, si es de silicona puede necesitar más tiempo. Comprueba con un palillo si sale seco y si necesita más cocción, aumenta hasta 45 minutos.
  • Dejar que el pan se enfríe por completo sobre una rejilla antes de cortarlo. Una vez frío puedes rebanar y guardar en la nevera 5 días o en el congelador varias semanas.

Video

Nutrition

Ración: 50g | Calorías: 1028kcal | Carbohidratos: 53g | Proteina: 37g | Grasa: 82g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 10g | Grasa monosaturada: 4g | Sodio: 605mg | Potasio: 266mg | Fibra: 33g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 373mg | Hierro: 8mg
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