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barritas de muesli keto
Adriana

Barritas de muesli keto

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones: 12 barritas
Plato: Cocinar, Desayuno, Dulces, Merienda, Muesli y Galletas, Sin Horno, Tentempié
Ingredientes Equipo Method

Ingredientes
  

  • 100 g coco rallado
  • 50 g pipas de girasol
  • 50 g semillas de chia
  • 30 g macadamias
  • 2 cdas. aceite de coco
  • 1 huevo
  • 1 pizca sal
  • chocolate sin azúcar opcional

Equipo

Method
 

  1. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
    Derretimos el aceite de coco en el microondas.
  2. En un cuenco mezclamos las semillas, el coco rallado y le podemos añadir un poco de sal o canela si te gusta el sabor.
    Troceamos las macadamias y también las añadimos.
  3. En otro cuenco batimos el huevo con el aceite de coco. Cuando esté mezclado, lo añadimos al cuenco de las semillas y mezclamos muy bien, hasta que toda la mezcla esté impregnada con el huevo (que es lo que nos servirá de unión).
    Repartimos en los moldes de barritas (salen unas 12 barritas) o en un molde cuadrado. Yo no he tenido que poner nada en el molde de silicona y no se han pegado, pero si es de aluminio o cristal, mejor poner un papel de horno.
  4. Hornear 15 minutos a altura media. Cuando estén templados se pueden cubrir con un poco de chocolate derretido sin azúcar. Guardar en un recipiente hermético.