Servings: 12
Equipo
- 1 Horno
Ingredientes
- 1 taza harina de arroz integral
- 1 taza harina de trigo sarraceno
- 1 1/2 cdita. bicarbonato sódico
- 1 cdita. canela de Ceylán
- 1/2 cdita. sal
- 2 tazas compota de manzana
- 2 huevos
- 1/3 taza aceite de oliva suave
- 1/2 taza miel
Instrucciones
- Mide o pesa todos los ingredientes secos y combina en un bol. Reserva. Pinta el molde de bundt cake con aceite en spray para evitar que se pegue. Precalienta el horno a 175º.
- En un bol grande, añade los huevos y la compota de manzana. Mezcla con ayuda de una varilla. Añade el aceite y combina. Añade la miel y combina. Ahora es turno de añadir los ingredientes secos. Lo haremos en 3-4 veces, integrando después para evitar que se formen grumos. Llevamos la mezcla al molde del bundt cake y horneamos unos 40 minutos. (El tiempo puede variar según tu horno y si utilizas aire o no). Hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar unos 10-15 minutos en el molde y después lo desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar encima de una rejilla.
Vídeo
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