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Bundt Cake de compota de manzana
Adriana

Bizcocho de compota de manzana

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Raciones: 12
Plato: Bizcochos y Tartas, Cocinar, Dulces, Merienda
Ingredientes Equipo Method Vídeo

Ingredientes
  

  • 1 taza harina de arroz integral
  • 1 taza harina de trigo sarraceno
  • 1 1/2 cdita. bicarbonato sódico
  • 1 cdita. canela de Ceylán
  • 1/2 cdita. sal
  • 2 tazas compota de manzana
  • 2 huevos
  • 1/3 taza aceite de oliva suave
  • 1/2 taza miel

Equipo

Method
 

  1. Mide o pesa todos los ingredientes secos y combina en un bol. Reserva.
    Pinta el molde de bundt cake con aceite en spray para evitar que se pegue.
    Precalienta el horno a 175º.
  2. En un bol grande, añade los huevos y la compota de manzana. Mezcla con ayuda de una varilla. Añade el aceite y combina. Añade la miel y combina.
    Ahora es turno de añadir los ingredientes secos. Lo haremos en 3-4 veces, integrando después para evitar que se formen grumos.
    Llevamos la mezcla al molde del bundt cake y horneamos unos 40 minutos. (El tiempo puede variar según tu horno y si utilizas aire o no). Hasta que un palillo salga limpio.
  3. Dejar enfriar unos 10-15 minutos en el molde y después lo desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar encima de una rejilla.

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