Ingredientes
Equipo
Method
- Cortar la patata y el calabacín en cuadraditos pequeños. Echar el estuche de vapor de Lékué (o sino, en un recipiente apto para microondas) y añadir una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Si usas otro recipiente, tápalo con film apto para microondas para que haga efecto vapor.
- Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Si utilizas otro recipiente, pueden variar los tiempos de cocción. La patata debe quedar blandita al tocarlo con la punta de un cuchillo.
- Cuando lleven 3 minutos en el microondas, podemos encender la gofrera a temperatura media. Batir el huevo con un pelín de sal. Incorporar las patatas, el calabacín y una cucharada de cebolla caramelizada. Mezclar.
- Vertemos la mezcla en la gofrera y cerramos con cuidado. Tardarán unos 3 minutos así que corre a poner la mesa. ¡Y a disfrutar!