Ingredientes
Equipo
Method
- Precalentamos el horno a 180º. En un cuenco batimos los huevos, añadimos un chorrito de nata para montar que le va a dar un extra de cremosidad y salpimentamos.
- Engrasamos los moldes de magdalena con aceite de oliva (puedes también usar aceite de coco o mantequilla) y colocamos el relleno en cada hueco del molde de magadalenas. Lo que tú quieras: verduras, queso, embutidos... puedes personalizarlos como más te guste; las opciones son ilimitadas.
- Añadimos el huevo batido en cada molde, hasta 3/4 partes, no lo rellenes más. Horneamos durante 18 a 20 minutos a 180º con calor arriba y abajo. Al sacarlos del horno, estarán hinchados; es normal que luego se desinflen. Deja que se enfríen unos minutos en el molde antes de comer. Si los vas a guardar para meal prep, deja que se terminen de enfriar ya desmoldados sobre una rejilla antes de meter a un tupper y llevar a la nevera o al congelador.