En un cuenco bate los dos huevos con una pizca de sal. Añade el queso crema y bate hasta que no queden grumos.
Añade la harina de almendras y la levadura química. Integra bien todos los ingredientes y deja que la masa repose unos 10 minutos para que la harina absorba los líquidos.
Cubre la bandeja de horno con una lámina para horno y reparte la masa en 6 porciones. Hornea a 180º con calor arriba y abajo durante 18 minutos.
Se pueden congelar y luego dar un toque de tostador. Quedan riquísimos para usar como pan de sandwich o de bocadillo.
