En un cuenco mezcla la harina de coco, el almidón de yuca y la sal. Añade la leche de coco (importante agitar bien la leche de coco antes de echar) y mezcla con una varilla.
Mezcla bien para que no quede ningún grumo y deja que la masa repose unos 10 minutos. La harina de coco tarda en absorber los líquidos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio - alto (yo lo he hecho al 7 de 9). Cocina los naan bastante, se tienen que ir dorando por ambos lados. Verás que incluso se hinchan. Eso es perfecto aunque luego se bajarán.
Deja que se enfríen o templen un poco en una rejilla y disfruta como más te gusten.
