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quiche sin gluten

Quiche sin gluten

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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Plato: Cocinar, Entrantes y Aperitivos, Huevos, Plato principal, Salados
Palabra clave: cocina rápida, dieta sin gluten, huevo, picoteo, trucos e ideas, VideoReceta
Dieta: Sin frutos secos, Sin gluten
Servings: 4 raciones
Author: Adriana

Equipment

Ingredientes

  • 1 base de quiche
  • 5 huevos M
  • 125 g nata para montar o leche ideal
  • 80 g queso Emmental
  • 1 cebolla o puerro
  • 100 g taquitos de beicon
  • ½ calabacín
  • 1 puñado espinaca fresca
  • al gusto sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Cortar la cebolla o el puerro en trocitos pequeños y sofreír en una sartén con el beicon a fuego suave.
  • Mientras, estirar la masa quebrada con un rodillo, pinchar con un tenedor y colocar en el molde. Hornear a 170º durante 10 minutos. (Si usas hojaldre, recuerda ponerle peso encima: generalmente se tapa con papel de horno y se colocan garbanzos).
  • Añadir a la cebolla las otras verduras, en este caso calabacín y espinacas. Rallar el queso.
  • En un cuenco, batimos los huevos, añadimos la leche evaporada y mezclamos. Añadimos las verduras, el queso y salpimentamos.
  • Vertemos esta mezcla sobre la base de la masa quebrada y horneamos otros 25-30 minutos. Dejar enfriar un poco antes de comer.

Video

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