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fingers de pollo saludables

Fingers de pollo saludables (al horno y sin gluten)

Deliciosos fingers de pollo sin gluten, sin huevo y sin lácteos. Tampoco necesitas freír ya que los haremos en el horno o en la air fryer.
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Plato: Carnes y Aves, Cocinar, Plato principal, Salados
Palabra clave: celebraciones y eventos, cocina sana, cocinar con niños, dieta sin gluten, sin huevo, VideoReceta
Dieta: Sin gluten, Sin huevo, Sin lácteos
Raciones: 4 personas
Autor: Adriana

Equipment

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo enteras, sin filetear
  • 150 g copos de maíz
  • 150 g queso parmesano
  • 1 cdita. pimentón dulce
  • ½ cdita. sal
  • 2 cdas. aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  • Encendemos el horno a 180º con el aire arriba y abajo. Colocamos papel de horno sobre la bandeja de horno.
    También se pueden hacer en la air fryer. Si es el caso, no necesitas precalentar (normalmente).
  • Cortamos las pechugas en tiras de aproximadamente 1 centímetro de grosor y salpimentamos.
    En un cuenco mezclamos los cereales, el queso parmesano rallado y el pimentón. Removemos.
  • Bañamos las tiras de pollo en el aceite y las pasamos por la mezcla de cereales de maíz y queso. Si hace falta, ayudamos con las manos a que se queden bien cubiertos con los cereales y colocamos en la bandeja.
    Si queremos hacerlos como piruetas, podemos pinchar un palillo de brocheta (o de pincho moruno) a la tira de pollo.
  • HORNO: 12 - 15 minutos
    AIR FRYER: 8 - 9 minutos

Video

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