Raciones: 12 unidades
Ingredientes
Ingredientes húmedos
- ¾ taza azúcar morena
- 1 taza puré de calabaza
- ½ taza aceite de oliva suave
- 1 huevos M
- 2 cditas. extracto de vainilla
Ingredientes secos
- 1½ taza mix harina sin gluten GALLO
- 1½ cdita. canela en polvo
- ¼ cdita. nuez moscada
- ¼ cdita. clavo molido
- 1 cdita. impulsor químico o polvos de hornear
- ½ cdita. bicarbonato sódico
- ½ cdita. sal
Elaboración paso a paso
- En el bol de la batidora (yo he utilizado la Kitchen Aid) batimos el aceite, azúcar, vainilla y huevo. Después incorporamos el puré de calabaza (asegúrate de que está triturado).
- Incorporamos la mezcla de ingredientes secos y mezclamos hasta que está todo bien incorporado.
- Engrasamos con un poco de aceite de oliva suave el molde de donuts. Para echar la masa de los donuts al molde, te recomiendo pasar la masa a una manga pastelera (o una bolsita de congelados si no tienes) y así ir rellenando cada molde de donuts.
- Horneamos unos 12 minutos a 150º con aire arriba y abajo. Dejamos enfriar 2-3 minutos antes de sacar los donuts. Ahora tendremos que limpiar el molde con un papel de cocina, volver a echar aceite y hornear la siguiente tanda.
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