Ingredientes
Equipo
Method
- Esta receta es sencillísima: bate los dos huevos en un cuenco. Cuando estén batidos, con bastante aire, incorpora el plátano machacado (con la ayuda de un tenedor). Por último, agrega la harina de almendras e intégralo bien.
- Calienta una sartén a fuego medio - bajo. Se tuestan enseguida así que mejor hacerlas a fuego lento. Echa un poquito de aceite de oliva suave (o mantequilla) y echas 1/2 taza de la mezcla. Cuando veas que le salen burbujas en el centro y que los bordes se ven cocinados, le damos la vuelta.
- Salen 4 tortitas, en nuestro caso, es perfecto para dos personas. A nosotros nos encantan con sirope de arce, pero también quedan muy ricas con chocolate, con mermelada de frutas o con nutella casera para los más golosos.