Preparamos a todas las verduras, cortamos las que sean necesarias y calentamos la olla multicooker en función dorar o salteado con un chorro de aceite de oliva.
Añadimos las verduras que más tardan en hacerse (cebolla, zanahoria, judías, pimientos...) y vamos cortando el pollo en dados.
Cuando la verdura empiece a pochar, añadimos el pollo y salpimentamos y salteamos. Sólo sellar por fuera para que no quede seco. Mientras, medimos el caldo y el arroz. Como no hay tanta evaporación, usaremos la misma cantidad de arroz que de caldo. Añade el sobre de El Paellero al caldo. Añadimos el arroz y doramos un par de minutos. Puedes añadir si quieres un poco de tomate frito o tomate concentrado si quieres.
Por último, añadimos el caldo y mezclamos. Asegúrate que todo el arroz quede cubierto por el caldo. Tapamos, ponemos la pesa y programamos en la función arroz durante 9 minutos. Cuando pase el tiempo, liberamos la presión de forma manual y ya tenemos listo un delicioso arroz con pollo y verduras.
