Servings: 12 unidades
Equipment
- Air Fryer (o en horno)
Ingredientes
- 1 huevo M
- 65 g azúcar de coco
- 1 gota aceite esencial de canela
- 1 gota aceite esencial de nuez moscada
- 1 gota aceite esencial de jengibre
- 150 g harina de almendras
- 1 cdita. bicarbonato sódico
- 75 g puré de calabaza
- 75 g crema de almendra
- 50 g chips de chocolate
Elaboración paso a paso
- Bate el huevo con el azúcar. Añade los aceites esenciales.
- Incorpora el puré de calabaza y la crema de almendras. Bate hasta que quede integrado. Incorpora la harina de almendras y cuando esté mezclado, las pepitas de chocolate.
- Refrigera la mezcla unos 30 minutos. Pasado este tiempo, úntate las manos con un poco de aceite y da forma a las galletas.
- Se pueden hornear en el horno a 180º durante 12 minutos. Tienes que precalentarlo. Otra opción es hacerlas en la freidora de aire, sin precalentar, a 160º durante 12 minutos.
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