En un cuenco tamizamos la harina sin gluten, el cacao en polvo y la sal. Reservamos.
En un cuenco batimos el azúcar con el aceite. Vamos incorporando los huevos de uno en uno y batiendo después hasta su total incorporación. A continuación añadimos el chocolate a la taza.
Añadimos la mezcla de harina tamizada y mezclamos bien hasta que no quede ningún grumo.
Con la gofrera en temperatura media, vamos haciendo los gofres. Si quieres que se mantengan calientes, puedes irlos metiendo en el horno a 90º y así disfrutarlos todos juntos calientes.
Disfruta los gofres con tu topping favorito: fresas, frutos rojos, plátano en rodajas, sirope de chocolate, sirope de arce... o disfrútalo sólo que también está riquísimo.
