Gofres de plátano con harina de coco y trigo sarraceno - Naturalmente Adri

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Etiqueta de nutrición

–+ servings

Tazas y Cucharas Gramos

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tortitas y gofres

Gofres de plátano con harina de coco y trigo sarraceno

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Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 15

Plato: Cocinar, Desayuno, Dulces

Palabra clave: azúcar de coco, pan de trigo sarraceno, plátanos

Dieta: Low Carb, Sin frutos secos, Sin gluten, Sin lácteos

Servings: gofres

Calories: 206kcal

Author: Adriana

Equipment

Gofrera

Ingredientes

4 plátanos no deben estar muy maduros
80 g harina de coco
95 g harina de trigo sarraceno
8 huevos M
2 cditas. impulsor químico o polvos de hornear
240 g bebida de almendra sin azúcar o de coco para que sea sin frutos secos
50 g aceite de oliva suave

Tazas y Cucharas - Gramos

Elaboración paso a paso

Haz un puré con los plátanos.
Combina todos los ingredientes secos en un cuenco.
En otro cuenco, combina los líquidos. Añade los plátanos, mezcla y a continuación incorpora la harina.
Deja la masa reposar 10 minutos. Mientras, puedes ir precalentando tu gofrera.
Hacer en gofrera o en sartén tipo tortitas. Obligatorio disfrutar y no criminalizar los plátanos!

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Nutrition

Calorías: 206kcal | Carbohidratos: 22g | Proteina: 7g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 3g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 131mg | Sodio: 121mg | Potasio: 272mg | Fibra: 5g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 220IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 67mg | Hierro: 1mg

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