Ingredientes
Equipo
Method
- Abrimos los aguacates por la mitad y con una cuchara, despegamos la piel. Lo rociamos con el zumo de lima, sal y aceite. En cuanto a la textura, a mi me gusta encontrarme algún trocito de aguacate, así que no os recomiendo meterlo en una trituradora, sino hacerlo manualmente. Yo utilizo un machacador de patatas y de esta forma, consigo que quede cremoso, pero con trozos.
- Con suavidad vamos mezclando y aplastando el aguacate. Probamos de sal y de limón (a veces puede necesitar un poco más), lo servimos con unos totopos de maíz o doritos y ¡listo!