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tacos mexicanos receta exprés

Tacos mexicanos exprés

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Plato: Carnes y Aves, Cocinar, Consejos, Plato principal, Salados
Palabra clave: aguacates, cocina rápida, cocina sana, comida mexicana, dieta sin gluten, trucos e ideas
Dieta: Sin frutos secos, Sin gluten, Sin huevo
Servings: 4 personas
Calories: 144kcal
Author: Adriana

Equipment

Ingredientes

  • 2 bandejas filetes de lomo ibérico adobado
  • 1 lata Frijoles o alubias pintas
  • 125 g queso rallado para gratinar
  • 2 aguacates
  • 125 g yogur griego
  • 12 tortillas de maíz

Elaboración paso a paso

  • Preparar el guacamole (puedes ver mi receta pinchando en la foto del guacamole).
    Preparar los frijoles o alubias pintas. Solamente tienes que dorarlos en aceite e irlos aplastando hasta obtener una masa espesa.
  • Prepara todos los ingredientes en cuencos y sírvelos en la mesa. Sólo nos queda calentar las tortillas de maíz (a mí me gusta en la sartén pero también se pueden calentar en el microondas).
    Por último, haz los filetes a la plancha.
  • Es una cena en la que cada uno se va a preparar sus tacos en su plato. Yo suelo poner un filete por taco, pero es al gusto y también depende del tamaño de la tortilla. ¡A disfrutar!

Nutrition

Calorías: 144kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 11g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 7g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 3g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 34mg | Sodio: 205mg | Potasio: 75mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 314IU | Calcio: 260mg | Hierro: 1mg
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