Hace unos días estuve cenando con Rocío de @rocio.vidaconsciente en Pizza Natura, y no puedo dejar de recomendarte el sitio.
Esta visita fue una colaboración, pero ya te adelanto que la experiencia fue tan buena que volvería sin dudarlo.
Fuimos al local de Jovellanos, en pleno centro de Madrid, y me encantó. Es un espacio amplio, con una decoración cuidada y un ambiente acogedor, perfecto tanto para una cena tranquila como para ir con amigos.
Te dejo este vídeo de mi cuenta de Instagram donde puedes ver lo bien que lo pasamos y lo que comimos.
Me perdonáis que no hice casi fotos, menos mal que en el Instagram de Pizza Natura tienes muchas fotos y te entra un hambre tremendo sólo con verlas.
El concepto Pizza Natura: natural, saludable y sin gluten
Lo que más me gusta de Pizza Natura es que rompe con la idea de que comer pizza significa comer mal. Su propuesta parte de una filosofía muy sencilla: ingredientes naturales, de calidad y libres de gluten.
Todas sus masas son elaboradas artesanalmente y fermentadas lentamente, lo que las hace más ligeras y digestivas. Utilizan harinas sin gluten cuidadosamente seleccionadas y combinan ingredientes frescos, ecológicos y locales para conseguir sabores auténticos, sin recurrir a ultraprocesados ni aditivos innecesarios.
Su cocina refleja una forma de entender la alimentación muy alineada con mi estilo de vida: real, honesta y saludable, sin perder el placer de comer algo tan reconfortante como una buena pizza.
Además, todo el restaurante es 100% sin gluten, certificado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid, lo que da una tranquilidad absoluta a quienes vivimos sin gluten.
Lo que pedimos
Empezamos compartiendo unas batatas al horno, crujientes por fuera y tiernas por dentro —un acierto total.
Después, cada una pidió una pizza diferente:
- La mía, de trufa, estaba sencillamente deliciosa: masa fina, bien horneada y con ese toque de trufa que la hace irresistible.
- Rocío eligió la de queso Mahón con sobrasada, y fue espectacular —una combinación intensa y muy sabrosa.
De postre compartimos una tarta de queso con roquefort, sorprendente y riquísima. Una mezcla dulce-salada que te deja con ganas de repetir.
Una opción perfecta para celíacos y amantes de la buena pizza
Si buscas un lugar sin gluten, sabroso y con alma, Pizza Natura es una gran elección. Se nota que hay cariño detrás de cada plato y una intención clara: demostrar que comer sin gluten puede ser gourmet, natural y saludable al mismo tiempo.
📍 Dónde encontrarlos:
MADRID
- Jovellanos, 8 (Madrid Centro)
- Francisco Silvela, 78 (Barrio de Salamanca)
BARCELONA
- Carrer de Pau Claris, 153.
CARACAS
- Quinta Chamir – Av. Mohedano, entre Granados y 1.ª Transversal, 1060 Miranda
Puedes consultar su carta completa y hacer tu reserva en su web: pizzanatura.es
