En castellano, coffee bulletproof quiere decir literalmente café a prueba de balas. Así que con ese nombre, podrás imaginar que se trata de un café potente. Vamos a desgranarlo en partes y vamos a ir contestando una a una, todas…
¡Qué bien lo hemos pasado en este directo! (Haz click en el vídeo si te lo perdiste). Hemos hecho una riquísima pizza de trigo sarraceno y coco. Me encanta cómo estas dos harinas se combinan entre sí. Cada una por…
En la entrada de hoy quiero hablarte de cómo moverte por esta increíble ciudad que desde hace un año es mi casa: el transporte en Berlín. Berlín es una ciudad súper plana, perfecta para caminar. Pero a la vez, es…
Hoy vamos a preparar un riquísimo brownie low carb Ferrero Rocher, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar, pero con un sabor y una textura brutales. Le he dado ese nombre porque el sabor recuerda totalmente a los deliciosos bombones…
Este año el Roscón de Reyes ha quedado fenomenal. He querido cambiar algunas harinas y además, mis amigos de Ketónico me pidieron que lo hiciera para ellos usando su ghee y su eritritol. Con todo ello ha quedado un espectacular…
Pavo asado de Navidad
22 diciembre, 2021
Hoy traigo una receta que hago año tras año. Un pavo asado relleno con cítricos y hierbas aromáticas. En casa lo solemos comer para Thanksgiving o Acción de Gracias en Noviembre. Pero también es una receta perfecta para las Navidades….
Si tengo que elegir un sólo chocolate o bombón que me encante, son sin duda, los Ferrero Rocher. Por eso no sé cómo no había hecho antes una versión de Ferrero Rocher low carb. ¿Igual creía que era muy dífícil?…
5 claves para un Roscón perfecto
14 diciembre, 2021
Hoy quiero darte 5 claves para un Roscón perfecto. Cada año llega Enero y nos apetece disfrutar de un Roscón de Reyes, independientemente del estilo de vida o dieta que hagamos, ¿verdad? Sin embargo, cada año, recibo cientos de consultas…
La idea de esta receta de Donuts sabor Roscón de Reyes es ofrecer una alternativa sencilla para los que os apetezca el sabor del Roscón, sin la complicación de prepararlo. No esperes la misma textura porque no se parecen en…
Pan de queso low carb
8 diciembre, 2021
Hace ya unos años que subí la receta original de pao de queijo que me enseño a hacer mi cuñada, brasileña. Desde que comenzara en un estilo de vida low carb, he soñado con cómo adaptar esa receta para poder…
