Cada vez tenemos más opciones sin gluten en España. Es una auténtica maravilla! Hoy quiero hablarte de QUQQIS, un pequeño obrador sin gluten, en Pamplona. Desde hace unos años ofrecen unas cookies sin gluten deliciosas. Desde las clásicas cookies con…
Si hace 3 años me hubieras dicho que yo me hacía una rutina de skincare (mañana y noche) de 4 pasos, te hubiera dicho que estabas loco. No le daba ningúna importancia al autocuidado y menos a mi piel. Tenía…
Si eres celíaco y vives en Madrid o estás planeando una visita a la ciudad, hay un restaurante que merece un hueco en tu lista de pendientes: Triana. Lo descubrí buscando lugares donde poder comer sin gluten con tranquilidad y…
¿Qué ha cambiado y qué significa para los pacientes? Actualizado: agosto de 2026 La enfermedad celíaca sigue siendo una de las enfermedades autoinmunes más infradiagnosticadas. Aunque en los últimos años se ha avanzado mucho en su conocimiento, todavía hay muchas…
Hoy en día todos estamos preocupados con los rayos solares y con su efecto nocivo sobre nuestra piel. Quemaduras, manchas y cáncer de piel son algunas de las consecuencias de no cuidar nuestra piel cuando estamos bajo el sol. Por…
Hace tiempo que me preocupaba cocinar con sartenes antiadherentes. Aunque son prácticas, muchos de estos utensilios liberan sustancias tóxicas al calentarse, se empieza a pelar el antiadherente y esto es algo que realmente queremos evitar en nuestra cocina diaria. Quería…
¿A quién no le gusta la lasaña? En casa nos encanta así que hoy te traigo mi receta de lasaña sin gluten hecha con placas de trigo sarraceno, verduras y mucho amor. Hay algo que me encanta de hacer lasaña…
Seguro que conoces la sensación de pensar que todo lo sin gluten no está tan rico como lo «normal». Quizás has intentado hacer un postre sin gluten y bueno… pues no ha salido como esperabas o como antes. Pero eso…
Las torrijas son uno de esos postres que huelen a casa. A canela, a leche infusionada, a cocina tranquila.Y la buena noticia es que hacer torrijas sin gluten y sin lactosa es muy fácil si conoces un par de trucos….
