Llevo años viniendo a veranear a Isla Canela, en Ayamonte, Huelva. Soy muy afortunada, lo sé. La playa es estupenda, el clima maravilloso y aquí venimos a cargar pilas y a comer bien. Porque en Ayamonte y alrededores tenemos varias…
Hoy me ha escrito un email una seguidora y me ha comentado que le han retirado el gluten y la levadura de panadería. Me ha preguntado si tenía algunas recetas de panes sin gluten y sin levadura. ¡Por supuesto que…
Cheesecake con base de brownie
17 julio, 2022
Hoy te traigo una auténtica maravilla; una cheesecake con base de brownie. Una deliciosa tarta de queso que no necesita horno, sólo queso mascarpone y nata para montar. La base lo he hecho con brownie; puede ser tanto casero como…
De keto a low carb… ¿y ahora?
10 julio, 2022
De keto a low carb… ¿y ahora? Me he debatido mucho si contar o no mi transición de keto a low carb y a mi alimentación y estilo de vida actual. Hace dos años, en mayo de 2020, justo saliendo…
¿Tienes previsto venir a Berlín? ¿Quieres ver la ciudad pero no tienes demasiado presupuesto? Pues aquí te dejo una lista de actividades gratis (y chulas) para hacer en Berlín: Si buscas sitios sin gluten en Berlín, te dejo esta entrada…
Hoy traigo una receta sencilla pero deliciosa. Un solomillo de cerdo en salsa de manzana y cebolla que se prepara sólo en la olla multicooker. También se puede hacer con lomo de cerdo. La carne queda tierna, jugosa y con…
El pan de trigo sarraceno es uno de nuestros favoritos. Hoy te presento una nueva versión rápida, fácil y sin necesidad de encender el horno porque lo vamos a hacer en la freidora de aire: Panecillos de trigo sarraceno en…
10 errores frecuentes en la repostería sin gluten
12 junio, 2022
Si la repostería no te sale muy bien, asegúrate de no estar cometiendo ninguno de estos 10 errores frecuentes en la repostería sin gluten. Son errores muy comunes pero con soluciones muy sencillas. 1. No pesar o medir los ingredientes….
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Repostería fácil sin gluten
6 junio, 2022
Hoy quiero hablarte de mi nuevo libro: Repostería fácil sin gluten. Conozco la sensación después del diagnóstico de celiaquía. Las dudas de si podrás volver a disfrutar de un buen dulce de vez en cuando. La buena noticia es que…
No sabes lo riquísimo que quedan estos helados de crema de frutos secos. ¡Es súper fácil de hacer! Tan sólo necesitas 3 ingredientes para disfrutar de un increíble helado. Y además, te voy a dar diferentes opciones para que lo…
