Cuando llega el otoño apetecen recetas con especias típicas de esta época: canela, jengibre o nuez moscada. Hoy te propongo un bizcocho de boniato low carb, sin gluten, sin azúcar, sin lácteos y además hecho con harina únicamente de coco….
¿A quién no le gusta la nutella o la nocilla? El problema es que luego vamos a leer la etiqueta con los ingredientes y vemos que tienen aceites poco sanos e hidorgenados. Hoy vamos a comprobar lo fácil que es hacer nutella o…
Estamos de celebración, esta semana hemos llegado a los 20.000 suscriptores en YouTube y eso se merece una receta muy especial. Vamos a hacer una Keto Pumpkin Cheesecake o dicho en castellano, una tarta de queso y calabaza keto, sin…
Beneficios de un estilo de vida low carb
17 octubre, 2021
Ya hace más de un año que empecé con esta andadura keto o baja en hidratos. En aquel momento, yo solamente quería bajar de peso. Después de 4 meses de confinamiento donde mi refugio fue crear recetas y compartirlas, necesitaba…
Gofres de plátano con trigo sarraceno y coco
14 octubre, 2021
Hoy vamos a hacer unos deliciosos gofres con plátano y como harinas, usaremos harina de trigo sarraceno combinado con la harina de coco. Quedan con un ligero sabor dulce, pero también se pueden tomar salados, como hicimos aquí con huevo…
Qué es y cómo usar la harina de bambú
10 octubre, 2021
Quizás nunca hayas oído hablar de la harina de bambú. O quizás sí pero aún no te has animado a probarla. En el vídeo / entrada de hoy quiero contarte qué es la harina de bambú y cómo usarlo. Además,…
Tipos de levaduras e implusores
30 septiembre, 2021
En la entrada de hoy quiero revisar todos los tipos de levaduras para hacer panes así como los distintos tipos de impulsores o levaduras químicas, también llamados polvos de hornear. Lo primero que deberíamos hacer es definir qué es la…
La receta de estos bagels low carb es – con permiso – un recetón. Eso es, una de mis mejores recetas y de las que más orgullosa me siento. De hecho, me he sentido tentada a guardármela para un futuro…
Consejos para hacer ejercicio – de una no deportista
18 septiembre, 2021
Llevo años intentando meter el ejercicio o deporte dentro de mi rutina. He probado el gimnasio sola y con amigas. Me he apuntado a clases de zumba, de hipopresivos, he intentado correr (muchas veces)… Me ha costado mucho y creo…
Qué es el almidón resistente
29 agosto, 2021
Descubre qué es el almidón resistente y sus propiedades beneficiosas para tu salud.
