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Esta receta de ñoquis de batata te va a sorprender. No sólo porque quedan riquísimos, sino porque son mucho más fáciles de preparar de lo que pudieras pensar. Bueno, al menos a mí me han sorprendido para bien. La parte…
Esta receta la hago muy a menudo. A mi hijo le encanta el arroz y aunque su plato favorito es la paella (y esto no es una paella), este arroz con pollo y verduras que hago en la olla multicooker…
Lo siento para los amantes del arroz en paella, obviamente esto no es una paella de verdad. Pero si sigues una dieta baja en carbohidratos, esta paella de arroz konjac se parece lo suficiente a una de verdad.Se puede preparar…
Hoy quiero enseñarte cómo hacer arroz en la olla multicooker, olla multifunción o instant pot. Es una maravilla. Fácil y rápido y lo mejor, que siempre queda en su punto. Si no sabes qué es la olla multicooker o no…
La pasta sin gluten no terminaba de convencerme. Así que opté por sustituirlo por arroz, quinoa, patatas… Pero cuando llegó el diagnóstico de Sensibilidad al Gluten de mi hijo, me pidió expresamente que le hiciera pasta sin gluten. Así que,…
Hace mucho tiempo que no hacía lasaña. Desde que me diagnosticaron celiaquía, probé a hacerlo una vez pero las placas de lasaña sin gluten me parecieron malísimas y la bechamel tampoco me gustó mucho. Como siempre, todo es practicar y…
En una cena con amigos, Eliya llevó esta ensalada de quinoa con salsa de mostaza y nos encantó a todos. Enseguida le pedí la receta y con su permiso, pero dándole a ella todo el crédito de la receta, hoy…
Hace relativamente poco que descubrí la marca Lékué y fue gracias a la celiaquía. El primer producto que llamó mi atención fue la panera. En cuanto me hice con ella me puse a practicar y me sorprendió lo sencilla que…
Hace unos días estuve en un restaurante llamado Alhoa Poke, que desde aquí recomiendo a cualquiera que venga a Madrid, a pasar a probarlo. No me he podido resistir a hacer mi propia versión en casa de un sano y…
De niña, recuerdo que mi madre preparaba una receta de carne llamada Strogonoff. Sé que hay varias formas de hacerlo y quizás la mía no sea la versión correcta. Pero en casa nos encanta tanto esta versión Strogonoff con carne…
