Qué rico un buen pan de ajo sin gluten para acompañar un plato de pasta boloñesa. Me lleva a mi años de infancia. En Estados Unidos es común comer espaguetis con albóndigas y salsa de tomate… similar a la boloñesa y suele ir acompañado de pan de ajo.
Sin embargo, encender el horno, precalentarlo para simplemente tostar el pan y dorarlo me parece un gasto innecesario. Pero en la freidora de aire, lo tienes listo en 4 minutos. Sí, sí, como lo oyes.
La freidora de aire o air fryer es un pequeño electrodoméstico que ha revolucionado mi cocina. Me parece tan fácil de utilizar, tan cómodo, tan rápido… En este vídeo te he contado porqué me gusta tanto.
Si estás dudando comprarte una air fryer, te animo a que lo hagas. Si quieres sacarle el máximo provecho y quieres recetas fáciles y saludables, te recomiendo que le eches un vistazo a mi ebook:
20 recetas para la freidora de aire
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Para esta receta yo he usado un pan de hogaza de un obrador sin gluten que me encanta en Berlín: AERA pero podrías el pan que más te guste.
He usado ajo fresco con la presa de ajos. Otra opción es usar ajo en polvo. Va a cambiar un poco el sabor ya que el ajo en polvo no aporta ese picor que le da el ajo fresco. Puedes usar el que tú quieras.
Si te parece, vamos allá con la receta pero es sencillísima así que te veo preparando pan de ajo sin gluten en tu freidora de aire más pronto que tarde.
Equipment
Ingredientes
- 2 rebanadas pan sin gluten
- 1 diente ajo o ajo en polvo
- 1 cda. mantequilla
- queso parmesano opcional
Elaboración paso a paso
- Si usas ajo fresco, pásalo por la prensa de ajos. Mezcla con la mantequilla y unta en el pan sin gluten. Si quieres, puedes ponerle un poco de parmesano rallado por encima.
- Coloca el pan en la cesta de la freidora de aire y calienta a 200º durante 4 minutos. ¡Brutal!
