Beneficios del Batch Cooking: cocina una vez, disfruta toda la semana
¿Te imaginas abrir la nevera y tener varias comidas listas para combinar en minutos? Eso es lo que consigue el batch cooking. Esta técnica consiste en planificar y cocinar por tandas para que, con unas horas de cocina a la semana, tengas resueltas muchas de tus comidas.
No se trata solo de ahorrar tiempo, sino de mejorar tu alimentación, reducir desperdicios y vivir con menos estrés.
Ah espera! Igual no sabes muy bien qué es el batch cooking, en ese caso, te recomiendo empezar por aquí.
Antes de ver los principales beneficios del Batch Cooking, me gustaría presentarte a mis amigos Nils y Ana. Son una pareja increíble que conocí durante mis años viviendo en Berlín y son los autores de la web y canal de YouTube: Witty Lemon. Hace poco que han sacado un curso Más tiempo, más vida en 7 días donde profundizan y te enseñan cómo aprovechar esta herramienta para sacarle el máximo partido.
Yo he hecho el curso y me ha encantado, por eso no puedo dejar de recomendártelo. Soy afiliada de su curso ya que realmente creo que merece la pena. Esto quiere decir que si compras el curso desde mi enlace, yo me llevaré una pequeña comisión.
Vamos con los beneficios del batch cooking:
1. Ahorro de tiempo
Con el batch cooking cocinas varias raciones en un solo día y luego solo tienes que recalentar o combinar. Olvídate de empezar de cero cada día.
2. Menos estrés diario
Decidir qué comer todos los días puede ser agotador. Con el batch cooking ya tienes la respuesta preparada: abres la nevera y eliges.
3. Alimentación más saludable
Planificar de antemano te ayuda a comer mejor. Puedes asegurarte de incluir verduras, proteínas de calidad y carbohidratos sin gluten, evitando recurrir a ultraprocesados.
4. Ahorro económico
Compras exactamente lo que necesitas para tus menús semanales, evitando caprichos innecesarios y reduciendo el desperdicio de comida.
5. Control de las raciones
Al preparar con antelación, es más fácil mantener un equilibrio nutricional y evitar excesos.
6. Mayor variedad
Aunque pueda sonar repetitivo, lo cierto es que puedes preparar bases (legumbres, arroces, verduras, salsas) y combinarlas de distintas formas durante la semana.
7. Menos desperdicio
Planificar significa aprovechar cada ingrediente al máximo y tirar mucha menos comida.
8. Flexibilidad total
El batch cooking se adapta a ti: puedes preparar comidas completas o solo bases que luego transformes según te apetezca.
Mi consejo extra si comes sin gluten
El batch cooking es tu gran aliado: no solo ahorras tiempo, también te aseguras de tener siempre opciones seguras y evitar riesgos de contaminación cruzada cuando llegas con hambre y sin ganas de cocinar.
¿Quieres dar un paso más?
Si sientes que te falta organización y te gustaría aprender a planificar mejor tus comidas, tu casa y tu tiempo, te recomiendo el curso “Más tiempo, más vida en 7 días”.
Es un programa online muy práctico que te enseña a organizarte de forma sencilla y realista, para ganar horas a la semana y dedicar más tiempo a lo que realmente importa. Conozco bien a Nils y Ana, quienes están detrás de Witty Lemon y soy afiliada de su curso. Realmente he aprendido mucho con ellos y en este curso y mis menús son mucho más sencillos y variados.
Ten en cuenta que el curso no es específico para celiacos, pero verás que son recetas fáciles y saludables, en los que puedes usar ingredientes sin guten sin problema.
Yo lo recomiendo porque va mucho más allá de la cocina: te ayuda a simplificar tu día a día y a vivir con menos estrés. 🌿
Ejemplos de batch cooking (hecho por Naturalmente Adri):
