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Entradas relacionadas con la alimentación, tanto si es sin gluten como si es low carb, sin azúcar o paleo. Porque existen muchas formas de alimentarse. También encontrarás entradas con trucos o consejos para comer más verdura o cómo organizarte mejor en la cocina.
Hay una cosa que me encanta en Nueva York y es que la ciudad está en constante cambio. Y dentro de ese cambio, por mucho que te hayas preparado el viaje, te encuentras con un obrador 100% sin gluten que…
Hay determinados productos que no se encuentran fácilmente en los supermercados. Y no me refiero a productos muy especiales para hacer pan sin gluten, sino a productos de calidad, que por desgracia cada vez hay menos en los lineales de…
Cada vez tenemos más opciones sin gluten en España. Es una auténtica maravilla! Hoy quiero hablarte de QUQQIS, un pequeño obrador sin gluten, en Pamplona. Desde hace unos años ofrecen unas cookies sin gluten deliciosas. Desde las clásicas cookies con…
Si eres celíaco y vives en Madrid o estás planeando una visita a la ciudad, hay un restaurante que merece un hueco en tu lista de pendientes: Triana. Lo descubrí buscando lugares donde poder comer sin gluten con tranquilidad y…
¿Qué ha cambiado y qué significa para los pacientes? Actualizado: agosto de 2026 La enfermedad celíaca sigue siendo una de las enfermedades autoinmunes más infradiagnosticadas. Aunque en los últimos años se ha avanzado mucho en su conocimiento, todavía hay muchas…
Las especias, por su origen vegetal, suelen considerarse «genéricas» —es decir, libres de gluten por naturaleza— y, por tanto, habitualmente seguras para personas con celiaquía, siempre que no exista una indicación contraria en el etiquetado. La FACE clasifica así los…
Cada vez somos más conscientes de que la salud no depende solo de lo que comemos. El entorno en el que vivimos, los productos que usamos a diario y las sustancias a las que estamos expuestos también influyen —y mucho—…
Hace unos días estuve cenando con Rocío de @rocio.vidaconsciente en Pizza Natura, y no puedo dejar de recomendarte el sitio.Esta visita fue una colaboración, pero ya te adelanto que la experiencia fue tan buena que volvería sin dudarlo. Fuimos al…
Beneficios del Batch Cooking: cocina una vez, disfruta toda la semana ¿Te imaginas abrir la nevera y tener varias comidas listas para combinar en minutos? Eso es lo que consigue el batch cooking. Esta técnica consiste en planificar y cocinar…
El otoño es una estación preciosa: los días se vuelven más frescos, las hojas caen y apetece el plan de manta y té calentito. Pero con el cambio de estación también llegan los primeros resfriados, la bajada de defensas y…
