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Información útil relacionada con la celiaquía y la sensibilidad al gluten no celiaca. Qué es, cómo se diagnostica la enfermedad, etc. Pero ten en cuenta que no soy médico y que hablo desde mi experiencia y lo que he aprendido. Siempre consulta con tu médico.
En muchas ocasiones, amigas y familiares acuden a mi preguntándome porqué no le salen bien los bizcochos. Me dicen que siguen las instrucciones de las recetas y que nunca les quedan como a mi (y eso que los míos son…
Yo soy muy fan del congelador. Lo utilizo mucho y suelo congelar cualquier resto de una carne en salsa, caldo de hervir verduras, una bandeja de carne, pollo o pescado, también frutas (como moras del campo, fresas, mango en cuadraditos)…
Hoy te traigo una lista de 10 trucos en la cocina que seguramente no conocías. Son trucos o consejos que yo utilizo y que encuentro útiles. Como estamos acercándonos al verano, algunas tendrán que ver con frutas de verano pero…
¿Te gusta celebrar cenas, fiestas, meriendas o un desayuno en casa? ¡A nosotros nos encanta! En casa, nos gusta intentar ser buenos anfitriones… claro que cada uno se fija en algo completamente diferente. Mi marido se centra en el jardín,…
Hoy quiero hablarte de cómo fue mi transición de vida «normal» a vida sin gluten, a seguir una estricta dieta sin gluten. Hace relativamente poco descubrí que era celiaca y que debía decirle bye-bye al gluten. Para mí, gluten no significaba…
