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Lo sé, parece mentira pero la verdad es que nunca había hecho hummus casero. Sabía que era sencillo de hacer en casa pero no me había animado aún. Origen y almidón resistente: Se trata de una receta árabe; el significado…
Una de las cosas que más me ha costado (y aún a día de hoy me cuesta) es el tema del picoteo entre horas. El tentempié de media mañana o una merienda ligera. Me quedo atontada mirando la despensa y…
Hoy quiero hablarte de cómo fue mi transición de vida «normal» a vida sin gluten, a seguir una estricta dieta sin gluten. Hace relativamente poco descubrí que era celiaca y que debía decirle bye-bye al gluten. Para mí, gluten no significaba…
