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Esta base de quiche keto o tarta es súper fácil. La quiche es un plato comodín en mi casa. Una base de verduras, unos huevos y algo de queso y tienes una cena espectacular. La mayor crítica que he recibido…
Para hacer esta receta de pan de quinoa y teff, me he basado en la receta de pan de quinoa de Healthy Chef. Es verdad que aunque lo he llamado pan de quinoa, garbanzo y chía, no es exactamente un…
Llevo tiempo sin hacer pan. Este verano ha hecho demasiado calor. He estado sin casa y todo ello junto, me ha impedido disfrutar de una de mis pasiones: hacer pan sin gluten. Pero ya le he puesto remedio de la…
Estos panecitos de almendra en inglés se conocen como Bicsuits. En USA, son unos panes que se toman para el desayuno, recién hechos (en UK, biscuits son galletas). Hay dos tipos de estos panes, unos llevan mantequilla y son un…
Sigo probando recetas de panes sin gluten. Hace unos meses estuve en Japón (por cierto, te cuento mi viaje a Tokio aquí) y allí el pan sin gluten es a base de arroz. Queda un pan demasiado pegajoso para mi…
La receta que traigo hoy es increíble. De verdad que yo no me podía creer que con dos ingredientes, puedas hacer un pan sabroso y versátil como es este pan de lentejas. No se trata de una receta original mía,…
Me hace mucha ilusión traer esta receta de pan sin gluten con harinas naturales. Precisamente por eso, por haber encontrado un riquísimo balance de harinas naturales y un porcentaje bajo de almidones. Pero queda una hogaza deliciosa. Perfecta para tomar…
Hoy traigo una propuesta que lo llaman pan pero en realidad es más bien un bizcocho. Tierno, jugoso, lleno de sabor: un pan de avena y miel. No lleva azúcares refinados (solamente el azúcar presente en la miel). Tampoco necesitamos…
Ayer ya os adelantaba la receta de un delicioso pan de molde, perfecto para hacer torrijas sin gluten. Seguramente haya tantas recetas de torrijas como casas en España. Pero hoy quiero darte mi receta con algún que otro pequeño consejo…
Llevaba unas semanas probando a hacer pan de molde sin gluten para torrijas. El año pasado hice una versión de tostadas francesas (french toast) con pan de molde de supermercado. Sin embargo, este año quería hacer un pan que absorbiera…
