Cuando empezamos una dieta keto o low carb, en seguida escuchamos o leemos que la fruta está prohibida en este estilo de alimentación. Bien, pues en la entrada de hoy, quiero repasar qué fruta es apta en la dieta low carb. Es cierto que la dieta baja en hidratos es más flexible en cuanto al número de carbohidratos con respecto a la dieta keto. Es decir, en low carb se pueden tomar más carbohidratos al día. También hay quien lo llama keto flexible.
Yo no quiero entrar en cuántos carbohidratos se pueden tomar al día. Esto dependerá de tu metabolismo, del ejercicio que hagas y del objetivo que tengas.
Personalmente, no me preocupa consumir más carbohidratos si estos provienen de frutas o verduras. Hay días que me apetecen y como frutas altas en carbohidratos. No pasa nada. Pero vamos a lo que vamos, la fruta apta o baja en carbos en la dieta low carb:
Vamos a ver qué cantidad de carbohidratos hay por cada 100 gramos de fruta. Según el tipo de fruta, 100 gramos puede ser una ración bastante generosa.
- Frutas con 1-3 CH por 100 gramos:
- Aguacate
- Carmbola
- Frambuesas
- Aceitunas
- Frutas con 4-6 CH por 100 gramos:
- Moras
- Fresas
- Limón
- Coco
- Frutas con 7-9 CH por 100 gramos:
- Melón cantalupe
- Sandía
- Melocotón
- Naranja
- Lima
- Frutas con 10-12 CH por 100 gramos:
- Cerezas
- Mandarinas
- Ciruelas
- Manzanas
- Kiwis
- Peras
No está tan mal, ¿verdad?
Seguramente habrá más y ten en cuenta que en algunas infografías en internet pueden hacer referencia a una taza de fruta. Esta es una medida de capacidad y no de peso. Por lo que una taza de frambuesas no pesa lo mismo que una taza de aguacate.
Si quieres aprender más sobre la dieta low carb, no te pierdas este vídeo.
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