Mi primer libro

¡Qué alegría anunciaros que ya tengo listo mi primer libro digital de recetas!

Bueno, aunque quizás debería empezar hablando con propiedad, se trata de un libro digital o infoproducto. Es decir, por el momento, no estará en formato papel, pero lo podrás adquirir AQUÍ y descargar en formato PDF que por supuesto, puedes imprimir en casa.

Mi primer libro es un ebook y es para aquellos que buscan unas resultados en repostería y panes increíbles. Nada de conformarse con cualquier cosa porque es low carb. Por eso, yo me he centrado en crear unas texturas increíbles y unos sabores espectaculares, tanto en panes como en dulces. En este ebook aprenderás a usar y combinar las harinas para conseguir un pan con miga esponjosa y corteza crujiente o un dulce aireado y delicioso.

¿Estás preparado para esta revolución de sabores y texturas?

¿Qué incluye el e-book?

El libro digital incluye 15 recetas. Todas ellas son sin gluten y bajas en carbohidratos; la mayoría son aptas para la dieta keto o cetogénica, pero algunas son un poco más altas en carbohidratos, quedándose en low carb.

Hay 6 recetas de panes y 9 recetas de postres o dulces variados. He querido recoger una variedad de recetas que puedan gustar a todos, desde panes de leche keto, palitos de pan low carb, baguette low carb, brownies keto, cheesecake de fresa sin horno, muffins de tarta de zanahoria o donuts de chocolate.

Texturas conseguidas / Harinas utilizadas:

En este libro he querido dar prioridad a las texturas. Estaba un poco cansada de que todos los panes o postres keto tuvieran la misma textura:

• si llevan harina de almendra, es densa
• si llevan harina de coco, tiene una textura granulosa

Pero si siempre usamos las mismas harinas, es difícil (por no decir imposible) conseguir otros resultados, ¿verdad? Por eso en este libro he utilizado varias harinas y sustitutos del gluten. En el libro están todos explicados, para qué sirven y si tienen o no sustitución.

Desde ya te aviso que la harina de bambú ha supuesto una revolución en mi cocina. Ha cambiado por completo las texturas de las masas, consiguiendo una esponjosidad y aire que nunca había probado en keto y low carb. Sé que es complicada de conseguir, aunque la puedes comprar AQUÍ. También sé que es cara, pero con muy poco, cunde muchísimo y mejora tanto el resultado final, que merece la pena.

Además, la harina o fibra de bambú sólo tiene 0,1 carbohidratos por 100 gramos, por lo que conseguimos bajar los carbohidratos totales de la receta cuando lo incluimos.

Son en total 15 recetas y prometo que he mantenido el número de harinas y sustitutos de gluten lo más bajo posible. Todos ellos los puedes encontrar, certificados sin gluten en mi tienda de afiliados de Amazon.

¿Quieres llevar tus panes y dulces keto y low carb al siguiente nivel? ¿Quieres volver a disfrutar de deliciosas texturas esponjosas y aireadas? Si es así, mi e-book con 15 recetas de panes y postres low carb y sin gluten, ¡es para ti!

¿Qué pasa si me falta algún producto?

Siempre que sea posible, dejaré sustituciones y equivalencias por si no la encuentras. Eso sí, por favor ten en cuenta que afectará a la textura final. El sabor no cambia, ese seguirá siendo increíble. De hecho, en las recetas dejaré todas las sustituciones posibles / que he probado.

Incluso en la receta de brownies y en la de cookies, te dejo ¡dos versiones de cada! Una con harina de almendra y otra con harina de coco, para que tengas más opciones. Ambas son riquísimas, así que, ¿por qué no incluir las dos?

Puedes encontrar todos los ingredientes que he utilizado en mi tienda de Amazon.

Y si no hago keto, ¿me interesa el libro?

Me habéis preguntado si este libro es solamente para aquellos que hacen keto. Déjame decirte que no, no necesitas estar haciendo la dieta cetogénica para poder disfrutar de estos postres y panes.

Sin embargo, también es cierto que las harinas son todas: sin gluten y bajas en hidratos. Y como explicaba antes, para conseguir mejores texturas con estas harinas, vas a necesitar una serie de ingredientes, que si no estás acostumbrado a cocinar sin gluten y/o low carb, quizás te resulten extraños.

¿Dónde comprar el libro?

Mi primer libro está a la venta aquí, en mi web. Pincha en el enlace o la foto de más abajo para ir a la tienda y conseguir tu copia. Vas a descubrir todo un nuevo mundo de sabores y texturas bajas en carbohidratos. Te indico dónde encontrar todos ingredientes necesarios así como las posibilidades de sustitución.

COMPRA EL E-BOOK AQUÍ

Si has llegado hasta aquí, GRACIAS. Gracias por tu apoyo día a día; gracias por poner a prueba mis recetas. Me encanta recibir vuestro feedback y ver en redes cuando hacéis mis recetas. Así que una vez más, GRACIAS DE CORAZÓN. No sigo que no quiero aburrirte, ¡corre a comprar el libro!