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Cuando tienes que empezar una dieta sin gluten, los dos mayores miedos suelen ser: el pan y la repostería (quizás para algunos también la pasta). Hoy traigo un nuevo descargable donde te cuento cómo convertir recetas de repostería a nuestro mundo…
Hoy te traigo una receta deliciosa. Una tarta de queso o cheesecake de chocolate sin gluten. Es muy sencilla de preparar y son ingredientes fáciles de encontrar, sin gluten. Puedes hacer la versión sin lactosa sustituyendo el queso crema tipo…
Hoy me gustaría hacer un pequeño tutorial sobre los moldes de repostería: MATERIALES Hay muchísimos tipos de moldes que utilizamos a la hora de hacer repostería. Me gustaría repasar los más típicos o utilizados: SILICONA Ventajas: no se pega, son…
Yo no sé qué pasa en mi casa… compro plátanos y vuelan. A la semana siguiente compro plátanos y no se comen ni uno… se ponen marrones, feos y ya sí que no los quiere nadie. Pero no hay que…
Si tuviera que elegir un sólo dulce para comer el resto de mi vida, seguramente serían los rollos de canela. Mi receta de cinnamon rolls sin gluten es tierna, suave, esponjosa… es una auténtica maravilla y no creo que nadie…
Si tienes la oportunidad de visitar Nueva York, no puedes dejar de visitar este obrador 100% sin gluten: Posh Pop Bakeshop. Es una pastelería típica americana, con todos los dulces (sí, llenísimos de azúcar) más característicos de la repostería estadounidense….
Hoy le he dado una vuelta de tuerca a mi tarta de zanahoria. La receta original es de mi madre y ya lo adapté a la dieta sin gluten, pero ahora que conozco más y mejor las diferentes harinas sin…
Estamos de acuerdo en que hay días que apetece un dulce sin complicaciones, ¿verdad? Tengo la receta perfecta para ti: un riquísimo bizcocho de manzana sin gluten. Seguro que tienes la mayoría de los ingredientes en tu despensa. Te voy…
Hoy te presento una de las primeras recetas navideñas que tanto me habéis pedido: las galletas speculoos low carb. Es decir, las haremos sin gluten, sin azúcar y sin harinas altas en carbohidratos. Estas galletas son muy típicas en Bélgica,…
Hoy traigo una recopilación de las top 10 recetas de chocolate: vuestras recetas favoritas sin gluten y bajas en carbohidratos. Si eres #chocolatelover , aquí seguro que vas a encontrar alguna receta que te haga ojitos. Desde varios brownies, galletas,…
