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Ya tenemos disponible la agenda de talleres sin gluten del mes de Marzo de 2020. Desde repostería básica, panes internacionales, repostería americana y por supuesto, un taller de pan básico sin gluten. Como sabes, nuestros talleres se imparten en el…
¿Conoces el restaurante Naked and Sated? En el mes de diciembre, coincidiendo con el Festival del Celiaco, nos juntamos a pasar un fin de semana divertidísimo Helena (de Disfrutando Sin Gluten), Bea (de Celicooking) y Dany (de Singlutenismo). Básicamente comimos todo…
¿Qué es la avena? Si eres celíaco o sensible al gluten, seguro que has oído en multitud de ocasiones esta pregunta: ¿La avena tiene gluten? Pero si estás en proceso de diagnóstico, recién diagnóstico o esta enfermedad no te toca…
Hoy vamos a hablar de la quinoa. Vamos a ver qué es y cómo usar la quinoa en la cocina sin gluten. ¿Estás preparado? Uno de los cambios más grandes que uno experimenta cuando empieza a cocinar sin gluten es…
Es una maravilla estar cerca de obradores sin gluten. Sobre todo aquellos que hacen las cosas bien, como Sana Locura. Conocí sus panes hace tiempo, pero no me había acercado a su local. Están en Madrid en la Calle General…
El desayuno más típico (al menos en España) es un café y tostadas: barritas con tomate y aceite, tostada de pan de pueblo, con mantequilla, mermelada o preciosas rebanadas con aguacate y huevo por poner algunos ejemplos. Sin embargo, hoy…
Hace unos días tuve la oportunidad de escaparme un fin de semana a Londres. Es una ciudad que me encanta, donde tenemos grandes amigos (de esos que son familia) y donde comer sin gluten me ha resultado muy sencillo. Sin…
