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Creo que una de las recetas que más me habéis pedido los lectores de Latinoamérica es el queque. He querido hacer una pequeña versión de este dulce tan típico en vuestra tierra: queque navideño low carb. El queque es un…
Hoy te presento una de las primeras recetas navideñas que tanto me habéis pedido: las galletas speculoos low carb. Es decir, las haremos sin gluten, sin azúcar y sin harinas altas en carbohidratos. Estas galletas son muy típicas en Bélgica,…
¡Hoy vamos a preparar una receta facilísima, rapidísima y brutal! Se trata de un bizcocho low carb de calabaza y chocolate. Tan sólo vas a necesitar 3 ingredientes así que prepárate para disfrutar de una merienda (postre o incluso desayuno)…
Hoy vamos a aprender a hacer de forma súper fácil y rápida, unas nueces pacanas keto – caramelizadas. ¿Alguna vez has hecho un bizcocho o una tarta y crees que “le falta algo”? Verás como para esas ocasiones, estas nueces…
Cuando llega el otoño apetecen recetas con especias típicas de esta época: canela, jengibre o nuez moscada. Hoy te propongo un bizcocho de boniato low carb, sin gluten, sin azúcar, sin lácteos y además hecho con harina únicamente de coco….
¿A quién no le gusta la nutella o la nocilla? El problema es que luego vamos a leer la etiqueta con los ingredientes y vemos que tienen aceites poco sanos e hidorgenados. Hoy vamos a comprobar lo fácil que es hacer nutella o…
Estamos de celebración, esta semana hemos llegado a los 20.000 suscriptores en YouTube y eso se merece una receta muy especial. Vamos a hacer una Keto Pumpkin Cheesecake o dicho en castellano, una tarta de queso y calabaza keto, sin…
Hoy vamos a hacer unos deliciosos gofres con plátano y como harinas, usaremos harina de trigo sarraceno combinado con la harina de coco. Quedan con un ligero sabor dulce, pero también se pueden tomar salados, como hicimos aquí con huevo…
Quizás nunca hayas oído hablar de la harina o fibra de bambú. O quizás sí pero aún no te has animado a probarla. En el vídeo / entrada de hoy quiero contarte qué es la harina de bambú y cómo…
En la entrada de hoy quiero revisar todos los tipos de levaduras para hacer panes así como los distintos tipos de impulsores o levaduras químicas, también llamados polvos de hornear. Lo primero que deberíamos hacer es definir qué es la…
