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He querido reunir en este post todas las posibles harinas keto o cualquier dieta baja en hidratos carbonos. Hace unos meses preparé una entrada con todas las harinas y almidones sin gluten que puedes leer aquí. Pero hoy, quiero ahondar…
Llevo tiempo sin hacer pan. Este verano ha hecho demasiado calor. He estado sin casa y todo ello junto, me ha impedido disfrutar de una de mis pasiones: hacer pan sin gluten. Pero ya le he puesto remedio de la…
Para aquellos días que necesitas una cena rápida, sin gluten y sana, te doy 5 cenas rápidas de Mercadona. Son 5 ideas muy sencillas que puedes preparar en 5 minutos, con productos procesados (saludables o al menos no son ultraprocesados)…
La receta que traigo hoy es increíble. De verdad que yo no me podía creer que con dos ingredientes, puedas hacer un pan sabroso y versátil como es este pan de lentejas. No se trata de una receta original mía,…
¿Por qué deberíamos comer brócoli? Pertenece a la familia de las crucíferas y esta es una familia que deberíamos conocer bien. Se ha demostrado que su consumo previene el cáncer. Además son alto en antioxidantes, fibra, vitamina C, betacarotenos… Así…
¿Cómo que masa de pan? Pues sí, hoy te traigo una masa de pan sin gluten súper sencilla de hacer y súper versátil. Podrás hacer 2 bases de pizza o 6 bollitos o panes de hamburguesa, una hogaza o varias…
Lo reconozco, me cuesta mucho comer legumbres. Luego las como y me gustan, pero me cuesta incorporarlas en mi dieta de forma natural. Por ello, llevo varias semanas buscando diferentes formas de comer más legumbre. He encontrado varios trucos que,…
Ya tenemos disponible la agenda de talleres sin gluten del mes de Marzo de 2020. Desde repostería básica, panes internacionales, repostería americana y por supuesto, un taller de pan básico sin gluten. Como sabes, nuestros talleres se imparten en el…
He tenido la oportunidad de hacer bastante pan este verano. No me considero una experta; no conozco toda la ciencia que está detrás del arte de hacer pan casero sin gluten. Sin embargo, he cometido muchos errores y he intentado…
¡Comenzamos los talleres sin gluten en Celiberry! A continuación te detallo todos los talleres sin gluten Febrero 2020: horarios, fechas, precios así como el contenido y las recetas que haremos. Aquí puedes consultar y descargar el PDF con las fechas,…
