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Después de muchos intentos… ¡por fin mi pan de hogaza sin gluten perfecta! Cuando nos diagnostican celiaquía, sensibilidad al gluten no celiaca o tenemos que dejar el gluten por cualquier motivo de salud, enseguida creemos que vamos a tener que…
Beneficios del Batch Cooking: cocina una vez, disfruta toda la semana ¿Te imaginas abrir la nevera y tener varias comidas listas para combinar en minutos? Eso es lo que consigue el batch cooking. Esta técnica consiste en planificar y cocinar…
No suelo seguir las modas o recetas virales de redes sociales. Pero a veces uno no se puede resistir y en este caso, merece la pena. Esta tarta de cheesecake invertida en versión sin gluten, no sólo es divertida sino…
Me habéis preguntado muchísimas veces cómo usar la harina de coco. Y es que es complicadillo. Vaya por delante que tampoco soy una maestra en el dominio de la harina de coco, pero sí que la he usado ya desde…
Qué difícil es encontrar cebolla crujiente sin gluten, ¡verdad? ¡Es casi misión imposible! Pero hoy te traigo una receta de tortilla de patata con cebolla crujiente y es que tengo un as bajo la manga. La cebolla crujiente de Moara…
Este bizcocho de naranja sin gluten es un básico. Fácil, rico y rápido. Si además tienes un molde bonito como el que yo he utilizado, parece que eres una gran experta en repostería. Pero no es necesario grandes conocimientos para…
¡Las galletas que te traigo hoy te van a encantar! Son sin gluten, sin huevo, sin azúcar refinado y están deliciosas. Estas galletas de crema de avellana son súper sencillas de preparar. Como estamos cerca de San Valentín, les he…
Si te encanta el tiramisú pero nunca te has animado a hacerlo… hoy te traigo esta receta de tiramisú de pistacho sin gluten que te va a encantar. Es muy fácil de preparar y queda espectacular. La combinación del café…
Esta receta está brutal. Pero lo mejor, sin duda, es que se prepara súper fácil y sin necesidad de horno. Es una tarta de dulce de leche y chocolate que me inspiró a hacer Ale Temporini cuando tuve la enorme…
Hacer encurtidos (conservar algo en vinagre) es súper sencillo. Pero hasta que no me he puesto a hacer estos pepinillos en vinagre, no me lo terminaba de creer. Vamos a ver el paso a paso y vas a poder comprobar…
