Hoy quiero ayudarte a elegir la mejor air fryer para ti; no la mejor del mercado, ni la más cara, sino que vamos a ver cómo elegir una freidora de aire que se adapta a tus necesidades.
Hace ya más de dos años que tengo una air fryer y ha cambiado mi forma de cocinar. Utilizo mucho menos el horno y también mucho menos la sartén. Me encantan utilizar este pequeño electrodoméstico porque me ahorra tiempo, mancho menos la cocina y obtengo unos resultados excelentes.
Desde alitas de pollo, huevos pochados, a cookies en minutos o incluso deliciosos panes de hamburguesa, la freidora de aire la utilizo a diario.
Una de las preguntas que más me repetís en redes sociales es ¿qué freidora de aire me compro? Así que he decidido grabar un pequeño vídeo para dar respuesta a esta pregunta.
A la hora de elegir una freidora de aire, nos debemos fijar principalmente en dos puntos clave (otra cosa ya será el presupuesto, esto es algo muy personal):
Potencia
La potencia de una air fryer es fundamental. Entre varios modelos, elige siempre la que tenga mayor potencia. Sino, lo que ocurrirá es que los alimentos se cocinan con menor potencia y no obtenemos resultados crujientes.
La potencia suele ir vinculada al tamaño, ya que cuanto más grande es la air fryer, más potencia necesita para calentarlo. Vamos a ver cómo el tamaño es también importante y después, veremos que relación tamaño / potencia te recomiendo.
Tamaño
Si bien la potencia es importante, el tamaño también lo es. Si escogemos una freidora de aire demasiado pequeña, nos encontramos que la llenaremos demasiado. Al llenarla, no dejaremos suficiente espacio para que el alimento se cocine correctamente. Todo esto llevará a que no obtendremos buenos resultados o no nos será práctica; y por lo tanto no lo utilizaremos tanto como quisiéramos.
A continuación te dejo mis recomendaciones de potencia y tamaño para elegir una freidora de aire:
- Air Fryer para 2-3 personas (aprox. 3,5 litros): potencia de 1500W
- Air Fryer para 4-5 personas (aprox. 5 litros): potencia de 1700W
- Modelos más grandes para 6-8 personas o si te gusta cocinar y tener restos (aprox. 7 a 9 litros): potencia a partir de 2500W
No he trabajado con todos los modelos ni marcas de freidora de aire. Pero sí que conozco dos marcas y las puedo recomendar con los ojos cerrados:
COSORI 5,5 litros
Es un modelo estupendo, bonito de diseño y muy fácil de usar. Tiene una sola cesta y es amplia, lo cual también es interesante. De potencia está bien, aunque a veces, sobre todo cuando cocino algo congelado, echo de menos un poco más de potencia. Esto nunca me ocurre con mi Ninja.
Hay otro modelo más grande de Cosori, de 6,4 litros, más capacidad y también claro, algo más de potencia.
NINJA 7,6 litros
Una auténtica maravilla. Es amplio, con mucha potencia. La función max crisp es perfecta para esos días que no tengo mucho tiempo y quiero hacer salmón congelado. En 22-25 minutos tengo unos lomos de salmón perfectamente cocinados: jugosos por dentro y crujientes por fuera.
Mi modelo tiene dos cajones y esto tiene ventajas e inconvenientes. Esos días que hago salmón, lo suelo acompañar de una verdura y no se transfieren los sabores de una bandeja a la otra. Sin embargo, a veces quiero cocinar algo más grande como un costillar o un pollo entero y estoy limitada por el tamaño de los cajones.
También hay un modelo más grande, de 9,5 litros que a mí me hace ojitos.
