Etiqueta
¿Estás planeando ir a Japón pero te da miedo el tema de la dieta sin gluten? En esta entrada voy a repasar todos los aspectos previos al viaje; es decir, toda la parte relacionada con planificar un viaje sin gluten…
Qué es la harina de almendras: Hoy quiero hablarte de la harina de almendras, una gran alternativa para la repostería e incluso panadería sin gluten. Además, se puede hacer muy fácilmente en casa. Para ello, tenemos dos opciones: hornear o…
Ya tenemos disponible la agenda de talleres sin gluten del mes de Marzo de 2020. Desde repostería básica, panes internacionales, repostería americana y por supuesto, un taller de pan básico sin gluten. Como sabes, nuestros talleres se imparten en el…
¿Conoces el restaurante Naked and Sated? En el mes de diciembre, coincidiendo con el Festival del Celiaco, nos juntamos a pasar un fin de semana divertidísimo Helena (de Disfrutando Sin Gluten), Bea (de Celicooking) y Dany (de Singlutenismo). Básicamente comimos todo…
Obviamente cuando te diagnostican celiaquía, sensiblidad al gluten no celiaca o en realidad cualquier intolerancia alimentaria, tus hábitos alimenticios cambian. En el caso de la celiaquía te conviertes en un experto en leer etiquetas y, de repente, un nuevo producto…
He tenido la oportunidad de hacer bastante pan este verano. No me considero una experta; no conozco toda la ciencia que está detrás del arte de hacer pan casero sin gluten. Sin embargo, he cometido muchos errores y he intentado…
¡Comenzamos los talleres sin gluten en Celiberry! A continuación te detallo todos los talleres sin gluten Febrero 2020: horarios, fechas, precios así como el contenido y las recetas que haremos. Aquí puedes consultar y descargar el PDF con las fechas,…
Hace unas semanas la empresa Biomedal se puso en contacto conmigo para ofrecerme unas muestras de Gluten Detect. Lo primero que hice fue hacer algunas averiguaciones: ¿Qué es Gluten Detect y para qué sirve? Es un test doméstico para controlar…
Todos sabemos que Mercadona ofrece una amplia variedad de productos sin gluten. Hasta hace poco, además, con un etiquetado a veces incluso demasiado específico sin gluten. Por desgracia, esto último está cambiando y algunos productos no genéricos (como la nata…
2020 va a ser un gran año. Y si no lo es, ¡haré que lo sea! Ojo que esto no quiere decir que 2019 haya sido un mal año, pero sí que ha sido un año de muchos cambios tanto…
